Куриная ШЕЙКА по -Одесски. Два способа приготовления куриной шейки. Ну очень вкусно !!!

#курица #куринаяшейка #кухня #обед #простыерецепты # #куриныешейкирецепт #фаршированнаякуринаяшейка # Очень Сытное Блюдо Еврейской Кухни. Куриная Шея. Курица Куриная печенка 200 г Куриные сердечки 200 г 3 яйца 3 крупных луковицы 2 ст.ложки муки 2-3 стл. манки 100 г сливочного масла немного растительного масла соль и перец по вкусу С курицы аккуратно снимаем кожу так, чтобы нетронутыми остались крылья. Лук мелко режем и обжариваем его до прозрачности на смеси сливочного и растительного масла. Остужаем. Куриные потроха отвариваем. Затем мелко режем. Добавляем манку, яйца соль и перец и осторожно вымешиваем. Кожу зашиваем таким образом, чтобы образовался мешок с крыльями с отверстием в районе куриной гузки. Заполняем наш мешок полученной массой и зашиваем. В готовый закипевший бульон кладем шейку и варим ее 45 минут на очень маленьком огне, практически без кипения . После этого шейку нужно остудить в этом же бульоне минимум 2 часа, а лу