Хозяйка 21 века

▎Маринованные помидоры поперечно нарезаны со специальным маринадом Ингредиенты: - Помидоры – 2 кг - Сладкий перец – 2 шт (1 острый) - Кинза, базилик, петрушка – по небольшой горсти - Чеснок – 1 головка - Вода – 1 литр (для уксусного раствора) - Сахар – 4 столовые ложки - Соль – 1 столовая ложка - Уксус 9% – 2 столовые ложки (или 70% эссенции – 0,5 чайной ложки) Приготовление: 1. Нарежьте помидоры на крупные дольки. 2. В блендере смешайте сладкий и острый перец, чеснок и зелень до гладкости. 3. Приготовьте литровые банки, положив по 3 столовые ложки смеси на дно. 4. Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте сахар и соль, хорошо размешайте. 5. Залейте помидоры раствором в банках и стерилизуйте в течение 10 минут после закипания. 6. Добавьте уксус или эссенцию в каждую банку. 7. Закатите банки и оставьте остывать.