СЫР, СПОСОБНЫЙ УДИВИТЬ Фисташковый сыр: рецепт + секреты. Домашний сыр из обрата

Как сделать творожно-сливочный сыр типа Альметте, который намазывается на хлеб? Рецепт домашнего сыра из обезжиренного молока - обрата. ******************* ✔️ВСЁ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ: закваски, ферменты, формы для сыра – ✔️Как пастеризовать молоко – *********************** ПОДПИСАТЬСЯ на канал *********************** Чат и группа канала Appetissimo в Telegram Mh0LsDv7oN4wODEy ********************** Советуем посмотреть: ✔️ МААСДАМ - ✔️МОЦАРЕЛЛА – ✔️СУЛУГУНИ – ✔️РОССИЙСКИЙ СЫР – ✔️БРЫНЗА – ✔️ХАЛЛУМИ – ✔️КАЧОТТА – ✔️СЫР КОСИЧКА (чечил) – ✔️ФЕТА – ✔️КАЧОКАВАЛЛО – ✔️ДОМАШНИЙ ТВОРОГ – ✔️НЕЖНЫЙ ТВОРОГ БЕЗ КИСЛИНКИ – ✔️ПЛАСТОВЫЙ ТВОРОГ – ✔️АДЫГЕЙСКИЙ СЫР – ✔️СЫР ПАНИР (сыр, который можно жарить) – ✔️НЕЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР – ✔️Все РЕЦЕПТЫ СЫРОВ на канале – ✔️ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА – ✔️ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРА: как выбрать? – ✔️ВСЁ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ: закваски, ферменты, формы для сыра – ******************* СЫР ФИСТАШКОВЫЙ Рецепт: молоко – 3 л мезофильная заквасочная культура (или йогурт) – по рекомендациям производителя молокосвертывающий фермент – 10-20% нормы орешки – 100 г травы и специи – по вкусу Дополнительно: хлористый кальций (для пастеризованного молока) – 0,3 г PISTACHIO CHEESE Recipe: milk - 3 l mesophilic starter culture (or yougurt)- according to the manufacturer's recommendations milk-clotting enzyme - 10-20% of the standard norm nuts - 100 g herbs and spices - to taste Additionally: calcium chloride (for pasteurized milk) – 0,3 g ********************** #сыр #рецептсыра #сыризобрата #сыральметте