Guest
Больше рецептов в инстаграм: @kolnoguzik Рецепт можно в разы упростить, если купить все готовое, но мы легких путей не ищем! ОВОЩНОЙ БУЛЬОН: ◌ 1-2 луковицы ◌ 2-3 морковки ◌ 4-5 черешков сельдеря вместе с зеленью ◌ 1 пучок любой зелени (петрушка, укроп, зеленого лука, тимьяна и тп) ◌ 3-5 зубчиков чеснока ◌ соль ◌ 7-10 горошин черного перца ◌ вода ◌ 2-3 лавровых листа ◌ 1 стебель лука порея вместе с зеленью ◌ 1 болгарский перец ◌ несколько свежих или сушеных грибов Все вываливай в кастрюлю и ставь на огонь. Доведи жидкость до первых пузырьков, затем убавь и вари 1-2 часа. ФУЧЖУ: ◌ 300 гр соевая спаржа ◌ 1 шт морковь ◌ 1 гол. чеснок ◌ 100 мл растительное масло ◌ 70 мл винный уксус ◌ 2 ч.л. сахар ◌ 1 ч.л. соль ◌ 1 ч.л. кориандр молотый ◌ 1/2 ч.л. черный перец ◌ 2 ч.л. паприка ◌ 1 ч.л. острый перец хлопья ◌ 50 мл соевый соус Замочи фучжу на 12 часов. все специи смешай и поставь на плиту подогреть, но не кипяти. Разрываем фучжу на волокна и заливаем маринадом.
