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Le focacce solo a guardarle ti viene voglia di Addentarle, in qualsiasi forma o farcia esse siano! Oggi ho voluto farle in versione Buffet, più piccole, individuali, ottime per farle assortite (ognuno sceglie la propria) o per una ricorrenza da inserire nei buffet! Scegli tu i gusti che preferisci, sono buonissime anche in VERSIONE PIZZETTE! Rifalle avranno un gran successo! Mandami le foto cosi le condividero sui miei social!👍 ⏱️ Tempi di crescita: 1:58 👉 1° step di crescita 20 minuti circa 2:30 👉 2° Step di crescita per 4 ore almeno o finché triplica di volume 4:05 👉 3° step per 15 minuti (dopo aver fatto i Panetti) 🌡️ Inforniamo per 20 minuti circa 220° Ventilato230° Statico 📝 Ingredienti: 400 g Farina 0 (oppure metà Manitoba metà 00) 10-12 g Lievito di birra fresco (oppure 4 secco) 250 ml Acqua circa 1 cucchiaino Zucchero 1-1/2 cucchiain
