Французский Абрикосовый Пирог с Миндальным Кремом (Франжипан) | French Apricot Frangipane Tart

Действительно бесподобный французский абрикосовый пирог (тарт) с малиной и миндальным кремом (франжипаном). Это очень вкусно и совсем не сложно! Друзья, только берите хорошее сливочное масло, вкусное, жирностью не меньше 82,5%.. Французская выпечка славиться своим вкусом и запахом из-за качественного сливочного масла, в котором они знают толк, оно дает не только сливочный вкус, но и бесподобный аромат) ни раз в этом убедилась! Рецепт: на форму 23-24 см 1 стакан = объем 250 мл Песочное Тесто: 1 1/3 ст. (240 г) муки (просеять, в стакане отмерять без горки!) ½ ч. л. разрыхлителя 120 г сливочного масла комн. температуры (вкусное! 82,5% жирности) ¼ ст. (60 г) сахара щепотка соли 1 среднее яйцо Миндальный Крем (Франжипан) ~ ½ ст. (60 г ) жареного миндаля (или 60 г миндальной муки) ¼ ст. (60 г) сахара 60 г сливочного масла комнат. тем-ры 1 небольшое яйцо 1 ч. л. ванильного экстракта Начинка: ~ 400 г абрикосо