№3. Салат Оливье Диетический НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ

🍏 Ингредиенты: ДЛЯ САЛАТА: - Морковь средняя - 2 штуки - Цветная капуста - 1 средний качан - Яйцо - 3 штуки - Крупная луковица - 1 штука - Свежие огурцы средние - 2 штуки - Маринованные огурцы средние - 4 штуки - Куриная грудка (из 2 половинок) - 1 крупная целая штука Зеленый горошек не добавляем. ДЛЯ СОУСА: - Сметана - 4 столовые ложки - Дижонская горчица с низким содержанием сахара - 2 столовые ложки - Соль и перец - по вкусу 🍳 Приготовление: 1. Отварите куриную грудку до готовности, охладите и нарежьте кубиками среднего размера. 2. Отварите морковь и яйца до готовности, охладите. Нарежьте морковь и яйца кубиками. 3. Отварите цветную капусту до готовности, охладите и разберите на небольшие соцветия. 4. Мелко нарежьте лук, замочите его в холодной воде на 10 минут, затем слейте воду. Это уменьшит острый вкус лука. 5. Нарежьте свежие и маринованные огурцы мелкими кубиками. 6. В большой миске смешайте нарезанную куриную грудку, морковь, яйца, цветную капусту, лук, свежие и маринованные огурцы. 7. В отдельной миске приготовьте соус: смешайте сметану, дижонскую горчицу с низким содержанием сахара, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. 8. Добавьте соус в миску с нарезанными ингредиентами и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом. 9. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. 10. Подавайте салат сразу или охладите в холодильнике в течение 30 минут перед подачей для улучшения вкуса.