Guest
Моё почтение любителям пенного! А не пора ли закусить? ИНГРЕДИЕНТЫ: - Растительное масло. Вы можете использовать оливковое или растительное масло, некоторые оригинальные рецепты требуют топленого масла. Я вот к топленому отношусь не очень, по сих пор помню неприятный запах при перетапливании масла. - Лук. 5-6 средних луковиц. Обычно нарезанный очень маленькими кубиками, которые буквально тают в подливе к тому времени, когда блюдо будет готово. - Говядина. 1 кг. Рекомендуется использовать голяшку или другую часть говядину, нарезанную на более или менее одинаковые кусочки, чтобы они могли приготовиться равномерно. Лично мы взяли шею. - Томатная паста. 2 ст. ложки. Добавляет, глубину и кислотность жидкости для тушения. - Приправы. Соль и перец, майоран, тмин и, конечно же, сладкая паприка (она же венгерская паприка), орегано. По вкусу. Лично мы бахнули от души. - Говяжий бульон. 1 литр. Многие рецепты просто требуют воды, но использование говяжьего бульона во
