Guest
ДРАНИКИ В ДУХОВКЕ СО ШПИКОМ И СМЕТАНОЙ Ингредиенты: Картофель - 700 г Лук репчатый - 180 г Яйцо - 1 шт Мука - 50 г Сметана - 100 г Шпик - 160 г Соль - по вкусу Перец черный - по вкусу Петрушка - 5 г Чеснок - 10 г Растительное масло - 2 ст. л Приготовление: Шпик и лук нарезать кубиком и обжарить на сковороде с добавлением сметаны, соли и перца. Натереть картофель на средней терке, добавить столовую ложку сметаны, перец, соль, яйцо, муку, все тщательно перемешать. На растительном масле пожарить драники. Готовые драники уложить в огнеупорную форму и пересыпать заранее приготовленной поджаркой. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 20-30 минут. Совет: Если хотите чтобы драники были более сочными в поджарку можно добавить немного воды и прокипятить. Сметана в натертый картофель добавляется чтобы он не темнел. Подавать драники очень хорошо с квашенной капустой.
