Recette : le Cassoulet de Castelnaudary par Grald Garcia, Chef toil.mov

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17 Apr 2015

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Téléchargez la fiche recette ici : La légende place la naissance du cassoulet lors de la Guerre de Cent Ans, lors du siège de Castelnaudary par les Anglais. Les habitants, menacés par la famine mirent en commun tout ce qu'ils avaient pour nourrir les soldats de la ville. Lard, porc, fèves, saucisses et viandes furent mis à mijoter dans une grande jatte. Revigorés par ce rep

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