Димляма

Димляма Время приготовления – 2,5 ч. Стоимость – 750 р. Ингредиенты: Говядина – 800 г. Картофель – 8 шт. Морковь – 4 шт. Лук – 3 шт. Болгарский перец – 4 шт. Пекинская капуста – 1 шт. (средняя) Помидоры – 3 шт. Чеснок – 6-7 зуб. Кукуруза – 1 б. Укроп – 1 пуч. Кинза – 1 пуч. Растительное масло – 20 мл. Соль, перец – по вкусу. Приготовление: Крупно нарезаем все овощи (как на видео). Мясо режем крупными кусками. Желательно, чтобы мясо было с жировыми прослойками. На дно казана наливаем масло и выкладываем листья капусты. Сверху выкладываем слой картофеля и солим по вкусу. Следующим слоем выкладываем помидоры (половину), а затем – мясо. Снова солим и перчим по вкусу. Следующим слоем выкладываем морковь. Затем высыпаем кукурузу. Поверх кукурузы выкладываем лук и оставшуюся половину помидоров. Засыпаем мелко резанным чесноком. Затем выкладываем болгарский перец, посыпаем зеленью и накрываем все еще одним слоем листов капусты. Варим 2 часа на среднем огне без добавления воды. Наше наивкуснейшее блюдо готово!