Guest
Замечательный пирог Эклер. Попробуйте приготовить! Рецепт ниже. Для теста на форму 23х32 см: 140 г муки 125 мл молока 125 мл воды 115 г сливочного масла 4 крупных яйца 1 ст. ложка сахара 1/4 ч. ложка соли Для крема: 500 мл молока 2 средних яйца 120 г сахара 50 г крахмала или муки 50 г сливочного масла 200 мл сливок 35% (или сливочного масла) 20 г сахарной пудры стручок ванили или ванильный сахар Для украшения: шоколадная глазурь карамельный соус Пошаговый текстовый рецепт здесь - For the eclair batter and a 23*32 cm baking pan: 140 g of all-purpose flour 125 ml of milk 125 ml of water 115 g of butter 4 large eggs 1 tbsp of sugar 1/4 tsp of salt For the cream: 500 ml of milk 2 middle-sized eggs 120 g of sugar 50 g of starch or flour 50 g of butter 200 ml of heavy whipping cream (or butter) 20 g of icing sugar For decoration: chocolate glaze caramel sauce Заварное тесто для эклеров и профитролей - Карамельный Соус -
