ПИРОГ-ПИРОЖНЫЕ С ЯБЛОКАМИ И ГЛАЗУРЬЮ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)

ПИРОГ - ПИРОЖНЫЕ С ЯБЛОКАМИ И ГЛАЗУРЬЮ🍏😍 Сохраняйте и делитесь📌 ✅Ингредиенты для теста: форма 23*18 см 🔺2 яйца 🔺сахар 130 г 🔺1/3 с.л. соли 🔺1 ч.л. ванильного сахара 🔺сметана 40 г 🔺130 г сливочного масла 🔺~380-420 г муки 🔺5 г разрыхлителя ▫️Соединяем яйца комнатной температуры, соль, сахар, ванильный сахар, взбиваем до пышности. ▫️Добавляем мягкое сливочное масло, взбиваем. ▫️Добавляем сметану, смешиваем. ▫️Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. ▫️Отправляем в холодильник на 20-30 минут. ✅Ингредиенты для начинки: 🔺3 крупных яблока 🔺100 г сахара 🔺25 г сливочного масла 🔺1 ч.л. корицы 🔺100 г грецких орехов ▫️Яблоки очищаем, натираем. ▫️Растапливаем масло, добавляем яблоки, сахар, корицу, тушим до испарения жидкости. ▫️Подсушенный грецкий орех рубим, добавляем к тушеным яблокам, охлаждаем. ▫️Делим тесто на 3 части, раскатываем первую- переносим в форму, выкладываем одну часть яблочной начинки, накрываем второй частью теста - яблочная начинка - третья часть теста. ▫️Накалываем сверху. 🔴180 градусов Цельсия 35-40 минут. ▫️Достаем, переносим на поверхность, поливаем глазурью. ✅Ингредиенты для глазури: 🔺5 ст.л. сахарной пудры 🔺1,5 ч.л. лимонного сока 🔺4-5 ч.л молока ( молоком регулируем густоту) ▫️Даем пирогу полностью остыть, обрезаем края, нарезаем на порции. ▫️Глазурь к рукам не липнет. ▫️Приятного аппетита❤️ Ист: alena_rst