Жареный рис с креветками

🍤 Креветки - 500гр. 🍤 Бекон - 100гр. 🍤 Рис Жасмин - 1ст. 🍤 Яйца - 2шт. 🍤 Имбирь сухой - 1/2ч.л. 🍤 Соевый соус - 2ст.л. 🍤 Рисовый уксус - 1ст.л. 🍤 Зелёный лук для подачи 🍤 Соль по вкусу 🍤 Оливковое масло - 1ст.л. ⠀ Варим рис. Для этого рис и воду берём в пропорциях 1:1,2, т.е. 1 стакан риса и 1,2 стакана воды. Выкладываем рис в сотейник, заливаем водой, добавляем щепотку соли, немного оливкового масла, перемешиваем, накрываем крышкой и дожидаемся закипания. После закипания, убавляем мощность плиты и варим рис 15 минут, не трогая. ⠀ Креветки режем на 3 части, бекон на полоски, яйца взбалтываем. ⠀ Далее выливаем яйца на промасленную сковороду с большим дном так, чтобы получился тонкий яичный блинчик. Жарим его недолго, иначе он будет слишком ломким. Выкладываем блинчик на доску, сворачиваем в рулет и нарезаем ⠀ Креветки обжариваем, добавляем имбирь, а затем бекон. Обжариваем пару минут и выкладываем в сковородку рис. Все перемешиваем, вливаем соевый соус, рисовый уксус и добавляем яичную соломку.