Кьопоолу с горячими печёными тостами

Сегодня у нас на перекус тост с кьопоолу. Кьопоолу - овощное блюдо болгарской и турецкой кухни. Слово “кьопоолу“ турецкого происхождения и означает сукин сын😱 Как это связано с блюдом, неизвестно, но такое название ничуть не умаляет его кулинарные достоинства. Запечённые и очищенные баклажан и перцы мелко режут, добавляют измельчённый чеснок, петрушку, оливковое масло и яблочный уксус. Все перемешивают и дают настояться. Блюдо подают с горячими печёными тостами. Ингредиенты: ✔️баклажан запечённый - 1 шт ✔️перец запечённый - 3-4 шт ✔️чеснок - 2-3 зубчика ✔️петрушка ✔️масло оливковое - 2 столовые ложки ✔️уксус яблочный - 1/2 чайной ложки ✔️соль Приятного перекуса!😋 Подписывайтесь на нас в Instagram: Загляните на наш сайт