Горбуша запеченная в соусе

1 горбуша среднего размера, 2 морковки, две луковицы, 170 г сметаны, 170 г майонеза, приправа хмели-сунели, один лимон, свежая зелень, соль и перец по своему вкусу. 1. Горбушу выпотрошить, удалить голову и плавники. Подготовленную рыбу тщательно промываем под проточной водой и затем нарезаем на порционные куски. 2. Куски рыбы складываем в глубокую миску. Добавляем перец черный и соль, а также сбрызгиваем лимонным соком. Все перемешиваем и даем рыбе немного настояться. 3. В миске смешиваем майонез со сметаной. Зелень измельчаем и добавляем в полученную массу вместе с приправами. Все перемешиваем до однородной консистенции. 4. Готовым соусом тщательно обмазываем рыбные куски и оставляем мариноваться на 2 ч. 5. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем тонкими полукольцами. Разогреваем масло растительное и обжариваем в нем подготовленные овощи. 6. Берем противень и слегка смазываем его маслом растительным. Выкладываем на него маринованные куски рыбы, а между кусками – смесь из моркови и лука. 7. Разогреваем духовку до 170 градусов и помещаем в нее противень с рыбой на полчаса. Рыбка должна подрумяниться. Вытаскиваем ее из духовки и даем немного остыть. 8. Горбуша запеченная в соусе готова. Ее можно подать с картофельным пюре и свежими овощами. Приятного всем аппетита! #eda #vkusno #вкусно #рецепты #еда #вкуснаяеда #кулинария #вкусныерецепты #recepty #рыба #горбуша