Guest
Это традиционная в месяц Рамадан сладость в виде испеченного с одной стороны маленького блинчика, а потом начиненного и склеенного полумесяцем. Он или запекается или обжаривается в масле и далее купается в сахарном сиропе. Начинка для гатаиф бывает разная. Самая, на мой взгляд, вкусная это из белого вымоченного от соли сыра и со сливками. eat Сливки могут быть готовые покупные, и можно приготовить арабские сливки для сладостей “гишту“. Начиняют еще... - финиками без косточек - кокосовой стружкой с сахарным сиропом (чтобы не была такой рассыпчатой) - грецкими орехами корица сахарный песок - нутеллой - сгущенкой вареной - можно и порубленным миндалем и фисташками начинить. *** А тут рецепт приготовления сахарного сиропа А тут приготовление арабских сливок (гишты)
