Клюквенный соус к утке или мясу

Клюквенный соус к утке или мясу. Если любите ягодные кисло-сладкие соусы, этот необычный пикантный вкус вам понравится. Для приготовления небольшой баночки нам понадобится свежая или мороженая клюква, вода, сахар, душистый перец и мускатный орех. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Клюква - 250 гр. Вода - 100 мл. Сахар - 6-8 ст.л. Душистый перец - 3 горошины Мускатный орех - 0,5 ч.л. Соль и перец - по вкусу КЛЮКВЕННЫЙ СОУС К УТКЕ РЕЦЕПТ: 1) Горошины душистого перца раздавливаем в ступке в пыль. В промытую клюкву вливаем 100 мл. воды. Сразу же засыпаем весь сахар. Помешивая, доводим до кипения на средней температуре. 2) Как только соус начнет кипеть засыпаем специи. Отправляем в миску душистый перец. Перемешиваем, перчим по вкусу и солим. Затем немного снижаем температуру и увариваем до того момента, как соус начнет густеть а клюква начнет разваливаться при нажатии ложкой. 3) Когда соус будет готов измельчаем его блендером до однородности, но лучше оставить часть ягод полу-целыми, мне так нравится больше. Остается приготовить утку или мясо и подавать к столу! Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #КлюквенныйСоус #СоусКУтке #СоусКМясу #СладкийСоус #Кисло-сладкийСоус #Рецепты #НаПлите