Swedish Semlor -buns with almond filling | Шведские Семлоры - нежные булочки с миндальной начинкой

🇬🇧 🇷🇺 🇪🇸 🇫🇷 🇩🇪 🇮🇹 🇹🇷 🇨🇳 🇬🇧 Recipe: ---Dough--- flour - 500 gr. milk - 300 ml. yeast - 10 gr. eggs - 1 pc. sugar - 50 gr. ground cardamom seeds - 1 tsp butter - 75 gr. --- Almond filling --- roasted almonds - 200 gr. sugar - 150-200 gr. milk - 3 or 4 tbsp. spoons egg white - 1 pc. ---Cream--- cream - 500 ml. icing sugar - 3 tbsp. --- Sprinkle --- powdered sugar ---Surface treatment--- yolk 🇷🇺 Рецепт: ---Тесто--- мука - 500 гр. молоко - 300 мл. дрожжи - 10 гр. яйца - 1 шт. сахар - 50 гр. молотые зерна кардамона - 1 ч.ложка сливочное масло - 75 гр. ---Миндальная начика--- обжаренный миндаль - 200 гр. сахар - 150-200 гр. молоко - 3 или 4 ст. ложки яичный белок - 1 шт. ---Крем--- сливки - 500 мл. сахарная пудра - 3 ст. ложки ---Посыпка