ПАШТЕТ С КЛЮКВЕННЫМ ЖЕЛЕ

ПАШТЕТ С КЛЮКВЕННЫМ ЖЕЛЕ Желе можно делать самое разное. Брусничное, грушевое, клюквенное , мандариновое и т д. Печень куриная 500 г Лук, морковь, чеснок Соль Мускатный орех Масло (у меня топленое) Сливки или растительное молоко (у меня домашнее миндальное густое) Клюква 100-150 г Вода 100 мл Что-то сладкое Желатин 5 г вода 50 мл У меня был концентрат клюквенного морса с медом. Но можно взять ягоду и воду, проварить несколько минут, пропустить через сито, в сок добавить желатин, разведенный в воде , нагреть, но не кипятить. Приготовить паштет, дать остыть в стакане, полить соком с желатином , дождаться застывания ) Украсить можно по вашему вкусу, получается такой паштет ооочень вкусным и празднично выглядит .