ЗАКУСКИ

РЕЦЕПТЫ: —1— Бутерброды с сыром и яйцом • Батон - 8-10 ломтиков • Масло сливочное топленое - 60 г • Чеснок - 1-2 зуб. • Майонез - 2-3 ст.л. • Яйца вареные - 2 шт. • Сыр твердый - 80-100 г —2— Бутерброды со шпротами • Хлеб (у меня «Бородинский») • Шпроты в масле - 1 банка • Огурец свежий (или маринованный) - 1-2 шт. • Майонез - 2-3 ст.л. • Чеснок - 1 зуб. —3— Шпротный паштет • Шпроты - 1 банка • Морковь (отварная) - 1 шт. • Яйцо вареное - 1 шт. • Перец черный молотый • Соль —4— Бутерброды с колбасой и овощами • Батон - 7-8 ломтиков • Колбаса вареная - 70-80 г • Картофель (сырой) - 50-60 г • Морковь (сырая) - 50-60 г • Лук - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Мука - 1 ст.л. • Соль —5— Бутерброды с красной икрой • Хлеб • Масло сливочное • Икра красная —6— Закуска с селедкой • Иваси - 3-4 шт. • Лук - 1-2 шт. • Уксус 9% - 1-2 ч.л. • Масло ароматное - 2-3 ст.л. —7— Яйца фаршированные • Яйца - 5 шт. • Куриная печенка (отварная) - 1-2 шт. • Масло сливочное - 60-70 г • Перец черный молотый • Соль —8— Холодец • Вода - 3, 5 л • Борщевая говяжья кость (с мясом) - 1,5 кг • Сустав говяжий - 1,5 кг • Передний антрекот говяжий - 700 г • Курица домашняя - 500 г • Чеснок - 12-15 зуб. • Лавровый лист - 4-5 шт. • Соль —9— Мясные «пальчики» • Свинина - 1 кг • Сало - 60-80 г • Перец черный молотый • Соль —10— Отбивные с соленым огурцом • Свиная вырезка - 800 г • Огурцы маринованные - 4-5 шт. • Специи • Растительное масло - 1-2 ст.л. • Соль