Guest
Настоящие синнабоны, которые тают во рту! Тесто нежное, как райское облачко!А вкус...не отличить от оригинала!Раскинув руки,жду ваш лайк❤ Подпишись, чтобы не потерять🔔 Итак, для теста нам понадобится: ✅ молоко - 250 мл; ✅ дрожжи - 8 гр; ✅ сахар - 70 гр; ✅ соль - 1ч/л; ✅ масло сливочное - 80 гр; ✅ яйцо - 2 шт; ✅ мука - 520 гр. Для начинки: ✅ корица - 3 ч/л ✅ тростниковый сахар - 200 гр; ✅ сливочное масло - 80 гр. Для крема: ✅ маскарпоне - 250 гр (можно взять любой творожный сыр); ✅ сахарная пудра - 45 гр; ✅ молоко - 30 гр; В первую очередь, нам нужно замесить тесто! ✅ Для этого смешиваем молоко, сахар и дрожжи и оставляем на 10 минут; ✅ далее разбиваем яйца и смешиваем миксером до однородности; ✅ вводим растопленное сливочное масло, соль,снова взбиваем миксером до однородности(можно использовать венчик,разницы никакой); ✅ вводим муку,обязательно просеивая,в 4 приёма. Замешиваем тесто. Больше указанной дозы вводить не нужно; ✅ смазываем чистую миску растительным маслом и перекладываем туда тесто; ✅ оставляем подойди на час. Готовим начинку: ✅ смешать корицу с тросниковым сахаром,и все)) Готовим крем: ✅ маскарпоне и сахарную пудру смешиваем венчиком до однородности, вводим молоко. Консистенция должна быть как 15%-ая сметана. Собираем синнабоны: ✅ тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 0,5 см; ✅ смазываем мягким сливочным маслом; ✅ посыпаем начинкой и равномерно распределяем по всей поверхности теста; ✅ с широкой стороны начинаем аккуратно закружилась в рулет; ✅ разрезать на равных 16 частей; ✅ форму для выпекания смазать маслом и выложить булочки на расстоянии 1 см друг от друга; ✅ накрыть полотенцем и оставить подходить 40 мин; ✅ отправляем в духовку на 30 мин при 180° ✅ Горячие булочки смазать кремом. Вот и все! Наши наивкуснейшие синнабоны готовы! Попробуйте удержаться и не съесть все за раз 😉 Как вам рецепт? Будете готовить?
