Guest
Рецепт очень вкусных имбирных пряников, которые точно получатся у каждого!!! Вкусные и ароматные - имбирные пряники помогут создать в доме атмосферу праздника. А также, они могут стать отличным подарком родственникам и друзьям. Ингредиенты: - масло сливочное 100 гр. - сахар 100 гр. - мед 100 гр. - корица 1 ч.л. - имбирь 1 ч.л. - соль щепотка - сода 1 ч.л. (без горки) - яйцо 1 шт. 1 желток - мука 380 гр. Глазурь: - белок 1 шт. - сахарная пудра 170 гр. - лимонный сок 0,5 ч.л. ✔️ Смешиваем в небольшой кастрюле сливочное масло, сахар, мед. Добавляем имбирь, корицу и щепотку соли. (По своему вкусу вы можете добавить любые пряные специи например, немного молотой гвоздики или мускатного ореха.) Перемешиваем все на небольшом огне, до растворения сахара. ✔️ Затем выключаем огонь и добавляем 1 ч.л. соды без горки. Гасить соду не нужно, т. к. мед для соды - это кислая среда и тесто отлично поднимется. Вы это сразу заметите, т.к. масса хорошо увеличится в объёме. ✔️ Остужаем массу до комнатной температуры и добавляем одно яйцо и один желток. (Белок второго яйца будем использовать для глазури.) Хорошо перемешиваем. ✔️ Затем начинаем добавлять просеянную муку. Всего понадобится 380 гр. Добавляем постепенно, сначала перемешиваем лопаткой, а когда тесто станет достаточно густым – замешиваем руками. Тесто должно получиться мягким, похожим на пластилин, совсем не липнущим к рукам. Когда тесто готово – убираем его в холодильник на полчаса-час. После этого с ним будет удобнее работать. ✔️ С данного количества ингредиентов у меня получается 3 полных противня пряников, поэтому сразу делю тесто на три части и раскатываю первую часть в пласт толщиной примерно 4 мм. ✔️ С помощью формочек вырезаем пряники и перекладываем их на противень с пергаментной бумагой. (Точное время будет зависеть от размера пряников и особенностей вашей духовки). Пряники не должны сильно подрумяниться, не пересушите их! Сразу после выпечки они мягкие. Отправляем их остужаться, а тем временем выпекаем следующую партию. ✔️ Когда все пряники готовы, делаем глазурь для украшения. В чашке смешиваем белок 1 яйца, сахарную пудру и лимонный сок. Все взбиваем венчиком. ✔️Перекладываем готовую глазурь в кондитерский мешок и приступаем к росписи пряников. С моими формочками у меня получилось 42 пряника, я выпекала 3 полных противня. Имбирные пряники наполнят дом ароматом праздника, украсят стол и поднимут настроение! Сохраняйте рецепт и попробуйте приготовить! Приятного чаепития! Dough: 100 g honey 100 g sugar, a pinch of salt 100 g butter 1 tsp. soda 1 medium egg 1 yolk (optional) 380 g flour Spices to taste: 1 tsp. ginger 1 tsp. cinnamon Glaze: 1 egg white /- 170 g icing sugar 0,5 tsp. lemon juice 180°C ~ 5-7 min Смотрите также: Десерты - Вкусный ужин - Быстрый завтрак - Простые рецепты - Праздничный стол - Печенье - Рецепты на кефире - Рецепты из курицы - Десерты без выпечки - ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ! ✔ Яндекс.Дзен: ✔ Инстаграм: ✔ Я вконтакте: ✔ Я на фэйсбуке: ____________________________________________________________ ✔ Мой канал о дизайне: #рецепты #кулинария #еда #простойрецепт #вкуснопростобыстро
