Рецепт классического венского печенья с ягодной начинкой

Известно, что Австрийская кухня славится своими десертами — среди них венские вафли, штрудель и, конечно, венское печенье. Венское печенье — это сладость, которая долго не черствеет за счет большого количества сочной начинки. Давайте попробуем приготовить венское печенье вместе с нами! Ингредиенты для венского печенья: - Мука пшеничная - 300 г и на подпыл 70 г - Масло сливочное – 180 г - Смородина - 167 г - Вишня – 167 г - Сметана - 35 г - Яйцо - 1 шт - Сахарная пудра 105 и 133 г - Разрыхлитель (ИЛИ СОДА?) – 1 г - Ваниль – 1 г - Загуститель - 13 г ___ С 1988 года кондитерская фабрика «Петербургская Коллекция» (ex ЗАО “Камея“) выпускает высококачественные кондитерские изделия по эксклюзивным технологиям, отвечающим самым высоким стандартам качества. Выпускаемая нами продукция действительно не содержит растительных жиров, эквивалентов, заменителей какао-продуктов, а также мы не используем консерванты и синтетические красители и ароматизаторы.