Нарезка мяса гуляш мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / Полезные советы

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Нарезка мяса “гуляш“: Вид нарезки мяса - гуляш (мясо нарезают кубиками массой 20-30 г по объему равные грецкому ореху со стороной 3х3 см). Это связано с тем, чтобы мясо было удобно есть: чтобы куски мяса помещались в рот, т.к. неприлично есть горячее блюдо и в воздухе как-то что-то откусывать, это блюдо в соусе, поэтому здесь не принято пользоваться ножом. В приготовлении еды надо следовать очень простым - элементарным правилам: надо делать так, чтобы человеку было удобно есть, надо всегда думать о едоке. Полностью рецепт блюда - Венгерский гуляш рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / венгерская кухня Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале “Еда ТВ“, в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях “холостяцкой кухни“. Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ Основатель соб