Баклажаны ПО-ЕВРЕЙСКИ, никто НЕ ЗНАЕТ этот простой рецепт

БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОКОМ НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Баклажаны 2 шт (850 гр) Соль 1 ч.л Перец молотый по вкусу Растительное масло 1-2 ч.л Чеснок 3-4 зубчика Помидоры 1-2 шт Сыр твердый 100 гр Зелень при подаче ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ (1-й раз) ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 200 ГРАДУСОВ 40 МИНУТ РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ-НИЗ БЕЗ КОНВЕКЦИИ НА СРЕДНЕМ УРОВНЕ ЗАПЕКАТЬ (2-й раз) 10 МИНУТ ДО ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКИ БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ И ПЕТРУШКОЙ НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Баклажан 1 шт (400 гр) Соль 1 ч.л Яйца 2 шт Растительное масло для жарки 2 ст.л ДЛЯ НАЧИНКИ: Орехи грецкие 100 гр Петрушка свежая 25-30 гр Лук репчатый 30 гр Чеснок 3-4 зубчика Соль 2 щепотки Перец молотый по вкусу Кориандр молотый 0,5 ч.л Густой йогурт или сметана 100 гр БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ И КУНЖУТОМ НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Баклажаны 2 шт (400-500 гр) Куриное филе 300 гр Лук репчатый 1 шт (150-180 гр) Растительное масло 2 ст.л Соль 0,5 ч.л Перец молотый по вкусу