Ravioles du Dauphin - Comment les prparer

Les ravioles du Dauphiné sont une spécialité de la région du Dauphiné, en France, qui se compose de petites pâtes farcies traditionnellement garnies d’un mélange de fromage et d’herbes. C’est une recette que je mangeais souvent quand j’étais petit. Il existe beaucoup de variantes de ce plat, mais ma recette préférée est de les plonger dans un bouillon de volaille chaud pour en révéler toutes leurs saveurs. Il existe différents types de ravioles du Dauphiné : au fromage de chèvre, au comté, à l’emmental ou encore aux noix. Pour cette recette, j’ai utilisé les plus classiques. Ces ravioles du Dauphiné peuvent être servies comme entrée ou comme plat principal léger. On peut les agrémenter d’herbes fraîches, de parmesan râpé, ou même d’une touche de crème pour plus de gourmandise. Les ingrédients : 2 paquet de ravioles du Dauphin&#