Guest
ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА/ОТ ПОСЫПКИ ДО ШОКОЛАДА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE (СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben) Полусфера 6 см ➡️ Полусфера 2,5 см ➡️ ❤МАГАЗИН ОРЕХ.КЛУБ(кондитерский инвентарь/ореховая мука) ➡️ ?r_rid=яна Промокод на скидку 10% - яна (от 1500р) _____________________ Всем привет! Сегодня приготовим Шапки Деда Мороза из птичьего молока! Очень нежный и вкусные десерт! Ингредиенты на 6 шт(диаметр 6,5 см). На видео у меня осталось лишнее суфле, поэтому порцию я немного уменьшила. сливочное масло 82,5% 75 г сгущенное молоко 40 г белки 2 шт сахар 150 г сироп глюкозы 55 г вода 90 г агар агар (900) 5 г маршмелоу (для бубончика и ободка) желатин 6 г вода 36 г(в желатин) белок 1 шт сироп глюкозы 15 г сахар 55 г вода 30 г глазурь шоколад белый 100 г какао масло 15 г (можно пропустить) краситель кокосовая мука или стружка ______________________________ Ingredients for 6 pcs (diameter 6.5 cm). In the video, I still have an extra soufflé, so I slightly reduced the portion. butter 82.5% 75 g condensed milk 40 g egg whites 2 pcs sugar 150 g glucose syrup 55 g water 90 g agar agar (900) 5 g marshmallow (for bubo and rim) gelatin 6 g water 36 g (in gelatin) egg white1 pc glucose syrup 15 g sugar 55 g water 30 g glaze white chocolate 100 g cocoa butter 15 g (you can skip) dye coconut flour or flakes Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Jingle Bells 7 (исполнитель: Kevin MacLeod): Исполнитель:
