Guest
Друзья, всем позитивный меллоу-привет от нашей команды! Специи, как вы знаете, — это обязательная составляющая почти всех рецептов. Перед их использованием мы всегда просматриваем и проверяем на себе их качества и свойства. И подумали, что если составить краткую справку о каждой специи – то это будет удобно. Тогда, если вам захочется узнать что-то новое о тех специях, которые вы уже хорошо знаете и используете, или о таких, названия которых вы только слышали, вы сможете всегда просмотреть наши видео «Специ-ально от Mellow Taste». Сегодня начнем с перца – так как он по праву зовется одной из самых древних, но то же время самых распространенных и универсальных специй. Он так широко используется в кухне северной Евразии, что, скорее всего, не все его свойства вам будут известны. А их просто супер-много. Сегодня поговорим о них, а также о каждом из видов перца-горошка, куда его класть и как. А еще мы расскажем, с какой специей его зачастую можно перепутать, как не попасться на удочку нечестных торговцев перцем
