Видео от Выпечка к чаю

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫЙ САН-СЕБАСТЬЯН Творожный сыр - 550 гр Сахар -120 гр Кукурузный крахмал -18 гр Какао -38 гр Яйца -3 больших или 4 маленьких Сливки 33% - 370 мл Размять сыр в чаше миксера с насадкой весло (можно с ложкой ,с силиконовой лопатой). Смешать кукурузный крахмал, какао с сахаром. Когда смесь станет однородной, ввести кукурузный крахмал, какао, сахар . Добавить яйца по одному перемешать все до однородности. Влить сливки и перемешать. Перелить в застеленную форму (диаметр 18-20 см)и выпекать 30-35 минут при температуре 230-250° . Достаём из духовки, не оставляем в ней остывать. Остудить до комнатной температуры и отправить в холодильник на 8-12 часов . Снять кольцо только после полной стабилизации.