Guest
Омар - промысловый морской рак (калька от англ. lobster - омар. Также «лобстерами» иногда называют лангустов похожих на омаров морских раков без клешней. Это не классический рецепт, но похож! Блюдо было придумано Огюстом Эскофье в 19 веке и доработано другими известными поварами! Название “Термидор“ было дано блюду после того, как пьеса под названием “Термидор“ приобрела популярность! Термидор (фр. thermidor, от греч. θέρμη - тепло, жар и δῶρον - дар) - 11-й месяц (19/20 июля - 17/18 августа) французского республиканского календаря, действовавшего с октября 1793 по 1 января 1806. Также термидором называют термидорианский переворот, в результате которого была ликвидирована якобинская диктатура и был положен конец Французской революции. delicious#exciting#expensive#fresh#high kitchen#kuhmeister#seefood#tastyfood#Лобстер#вкусный лобстер#высокая кухня#как готовить лобстера
