Guest
НІЖНІШЕ ПУХУ! ІТАЛІЙСЬКІ ПАСКИ ПАНЕТОНЕ! Panettone recipe! Приготуйте найсмачніші італійські паски панетоне до Великодня, вони ніжніше пуху та мають смачний, ароматний і ніжний м'якуш! am-am домашні смаколики | @am-am1001 борошно ароматична паста Інгредієнти на 3 паски, діаметр форми 13 см, висота 8 см Рецепт паски Попереднє бродіння: тепле молоко 300 г дріжджі живі 18 г цукор 2 ст.л (від загальної кількості) борошно (00 білок - 15,8) 6 ст.л від загальної кількості Основне тісто: опара (перше тісто) жовток 6 шт (120 г) цукор 240 г лимонна цедра 2 ч.л ароматична паста - 0.5 ч.л (5 г) борошно (00 білок - 15,8) 540-600 г вершкове масло (кімн. температури) 100 г Глазур: яєчний білок 1 шт (30 г) мигдальне борошно 30 г цукор 30 г мигдальні пелюстки Цукати будь-які 185
