КУРИНЫЕ БЁДРА С КОПЧЁНЫМ ЛУКОМ НА МАНГАЛЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня |YouTube-версия

Рубрика «На даче». Куриные бёдра на решётке с копчёным луком. 9 порций Цены актуальны на май 2022 год Ингредиенты Маринад: Куриные бёдра с кожей на кости 9 шт. 1,8 кг (479 р.) («Ашан», 1 кг = 266 р.) Лук репчатый 1 шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 40 р.) Лимон 1 шт. (24 р.) («Ашан», 1 кг = 160 р.) Кефир 500 мл (51 р.) («Ашан», 925 мл = 95 р.) Карри 1 ч. ложка (14 р.) («Ашан», 15 г = 41 р.) Гарнир: Лук красный 3 шт. (16 р.) («Ашан», 1 кг = 40 р.) Сахар 20 г (1 р.) («Ашан», 1 кг = 68 р.) Укус яблочный 1 ст. ложка (2 р.) («Ашан», 500 мл = 66 р.) Петрушка кудрявая мал. пучок (35 р.) («Ашан», 30 г = 70 р.) Перец Итого: 9 порций = 626 р., 1 порция = 69 р. Приготовление 1. Репчатый лук очистить и нарезать крупными полукольцами, переложить в отдельную миску и посолить парой щепоток. Лук отжать хорошенько рукой, чтобы выжать сок для маринада. 2. Лимон нарезать крупными колечками, отправить к луку и отжать руками. 3. Кефир влить к луку с лимоном и до