Рёбра барбекю в духовке

Рёбра барбекю в духовке, тебе обязательно нужно попробовать этот рецепт! Если лень делать соус самому, купи готовый и получится максимально простой рецепт без заморочек. Для дружной компании - самое то. Ингредиенты маринада для рёбер: 1. Свиные рёбра - 1,7 кг. 2. Соль/перец - по вкусу. 3. Сухой чеснок - 2 ч.л. 4. Копченая паприка - 2 ч.л. 5. Растительное масло - 3 ст.л. Ингредиенты соуса «барбекю»: 1. Кетчуп - 4 ст.л. 2. Соевый соус - 5 ст.л. 3. Мёд - 2 ст.л. 4. Горчица - 2 ст.л. 5. Лимон - 1/2. 6. Оливковое масло - 2 ст.л. 7. Соус шрирача - 2 ч.л. 8. Копченая паприка - 2 ч.л. Приготовление: 1. Замешиваем все специи для маринада. С внутренней стороны ребер снимаем пленку и тщательно обмазываем рёбра со всех сторон. Можете оставить на часик мариноваться, можете сразу завернуть плотно в фольгу, в несколько слоев (дырок быть не должно). Убираем в разогретую духовку до 170°C в режиме нагрева верх/низ (без конвекции) на 2 часа. Если на рёбрах больше мяса, то держите в духовке дольше. 2. Для соуса смешиваем все ингредиенты и томим на медленном огне, перемешивая 5-6 минут. Достаем рёбра из духовки, выкладываем их на решетку и как следует смазываем их со всех сторон соусом, затем убираем в духовку разогретую до 200°C, вниз ставим противень, застеленный фольгой. Готовим примерно 15 минут, потом можно достать и ещё раз смазать соусом, убрать еще на 5-6 минут. Готово! Приятного аппетита! Я, для эксперимента, взял нарезанные ребра и ненарезанные. Собственно, так и не понял, какие вкуснее, потому что всё получилось очень вкусно.