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Der Schweizer Rohkost-Pionier Urs Hochstrasser erhielt am 8. August 2020 den erstmals verliehenen “Sacred Star-Chef Academy Award“, überreicht von A.W. Dänzer, Gründer und Besitzer der Firma Soyana. Die Preisverleihung fand statt im ersten Schweizer veganen Bio-Restaurant The SACRED in Zürich und wurde musikalisch umrahmt vom Pianisten André Deponds. TIMELINE 0:00 Vorbereitung des Rohkostbuffets 2:50 Würdigung des Preisträgers durch änzer 15:28 Preisübergabe 27:03 Ansprache von Urs Hochstrasser Ansc
