Guest
Национальное чешское блюдо — (по-чешски — Česnečka). Название говорит само за себя - его основной составляющей является чеснок. Классическая современная Чеснечка готовится на основе куриного бульона с добавлением картофеля, яйца и большого количества чеснока. Сейчас вариаций этого супа великое множество, начиная от аутентичной похлебки из Богемии, заканчивая современными вариациями с добавлением новых продуктов. Я делала суп на копченостях. Диетическим блюдом такой супчик не назовешь, но если хотите все-таки более легкий вариант – варите куриный бульон и не добавляйте в суп мясо, копчености, сало или масло. Итак, для Чеснечки Вам понадобятся следующие ингредиенты: ❤ Чеснок — 2 головки; ❤ Копчености — 700 гр.; ❤ Картофель — 4 шт.; ❤ Вода (или мясной бульон) — 3 л.; ❤ Яйца — 2-3 шт.; ❤ Топленое сало (или сл.масло) -50г; ❤ Белый хлеб (для сухариков) – 1/2бух. ❤ Соль, перец, тмин, майоран — по вкусу.
