Вкусная Лазанья домашнего приготовления

по вкусу ничем не хуже ресторанной?Нямка! Ингредиенты:(на прямоугольную форму 23×30 см) Для листов: ?9 желтков или 3 яйца ?Щепотка соли ?Мука сколько возьмет ⠀ Мясной соус “Болоньез“ 1 кг.фарша 500 гр.помидоров(можно консервированных) 1 лук 1 сладкий перец 3 зубчика чеснока соль,перец,зелень по вкусу 1ч.ложка сахара растительное масло Сыр для посыпки-200 гр (у меня тертая моцарелла) И сыр между слоями по желанию,но я не добавляю. ⠀ Приготовление листов: К желткам или яйцам добавляем соль.Всыпая муку замешиваем максимально тугое тосто.Оберните его в пищ.пленку и дайте отдохнуть минимум полчаса.Чем дольше,тем лучше,так оно будет легче раскатываться.Раскатываем и вырезаем по размеру формы,обрезки тоже собираем в один лист. ⠀ Готовим соус болоньез: Очень мелко нарезанм лук и перец. С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке(я режу помидор на 4 части и натираю на тёрке до кожицы,кожицу выкидываю,так легче).Если у вас консерв.то просто измельчить в блендере.