ГРИБЫ из ЗЕФИРА! 100% получаются! Без термометра! Украшение торта КОРЗИНА с ГРИБАМИ! БЗК

ГРИБЫ из ЗЕФИРА! 100% получаются! Без термометра! Украшение торта КОРЗИНА с ГРИБАМИ! Украшала я этот торт белково-заварным кремом (итальянской меренгой) Белкового крема на украшение данного торта ушло из расчёта порции на 150 гр белка Торт диаметром 24 см 8 гр агар-агара (мощность. сила геля 900) (количество агара зависит от мощности вашего агара) 50 мл воды 250 гр пюре (у меня покупное готовое пюре без сахара яблоко-манго.) 150 гр сахара 60-65 гр белка ( белки от 2х яиц весом по 50 гр) 120 гр сахара 8 гр ванильного сахара 1/3 чайной ложки лимонной кислоты сироп для зефира варю на полном огне РЕЦЕПТ КРЕМА, которым украшен этот торт: Ссылка на приготовление белково-заварного крема *Итальянская меренга) БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный торт КОРЗИНА с РАЗНОЦВЕТНЫМИ ТЮЛЬПАНАМИ! Украшение БЗК изготовление подложки для большого торта Меньше Сахара! вкуснейший КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР Ручным миксером! Без термометра! всегда получается! БИСКВИТНЫЙ МОХ, Тропические ЛИСТЬЯ из ВАФЕЛЬНОЙ бумаги, ЛЕДЕНЦЫ из ИЗОМАЛЬТА для украшения Торта торт СНИКЕРС с прослойкой безе. Подробно ! Все нюансы ! Очень вкусный торт #зефир #грибыиззефира #тортсникерс #украшениеторта #тортыикулинария мой инстаграм