Овощи с мясом в казане #рецепт в описании

Овощное соте с индейкой или хашлама Филе бедра индейки 1,5 кг Картофель 1 кг Перец болгарский 3 шт Баклажаны 3 шт Томаты 5 шт Лук репчатый 5 шт перец чили 2 шт Пиво светлое 300 мл Масло 200 мл Базилик 1 пучок Кинза 1 пучок Морковь 3 шт Чеснок 6-7 зубчиков Соль 2 ст.л. с горкой Лук нарезаем полукольцами, остальные овощи и мясо крупными кубиками, перец чили слайсами (если нужно поострее семена не вычищаем). В разогретое масло отправляем лук и обжариваем до мягкости без изменения цвета, выкладываем мясо и перемешиваем с луком. Далее слоями выкладываем баклажаны, картофель, морковь, перец, томаты, рубленны базилик и чеснок, солим Закрываем крышкой и томим на слабом огне 1 час. Добавляем рубленную кинзу, перемешиваем, наслаждаемся запахом и вкусом! Приятного аппетита 😋