Guest
Очень вкусная курица получается!) Курицу нарезаем на плоские кусочки толщиной в 1 см. Я лично не отбиваю, наоборот, так курочка будет сочнее в разы. Соль, перец, мука-яйца-сухари по классике. Я добавил в муку и сухари по чайной ложке сухого орегано и базилика. Жарим до золотистой корочки. Не обязательно, чтобы курица была готова полностью. Соус: 1 банка нарезанных томатов, либо протертых. 1 зубчик чеснока, сливочное масло 2- гр, листья свежего базилика (можно и сухого), по вкусу сахар (1-2 ч.л), соль и перец. Все увариваем минут 15-20. Главное, чтобы соус был не сильно жидкий. Жареные кусочки курицы укладываем в глубокую посуду, сверху обильно поливаем соусом и посыпаем моцареллой (у меня твердая, думаю будет круто и с мягкой моцареллой) Запекаем буквально 5 минут в режиме гриль, чтобы сыр расплавился, курочка дойдет до готовности. Подаем либо отдельно, либо со спагетти ) #рецепт #жаренаякурочка #курочка #жаренаякурица #курица #chickenparm #shorts
