На ужин белок и клетчатка. Ужин диабетика.

Понадобится на 1 порцию 150 г любого фарша 1 желток пол зубчика чеснока соль,перец по вкусу 1 ст.л отрубей 1 ст.л нутовой муки или другой муки,которая разрешена при диабете мокрыми руками делаем небольшие шарики,а затем обжариваем слегка на сковороде с добавлением масла. Затем помещаем в форму для запекания. добавляем сюда грибы. 2 шампиньона будет достаточно. Соус 150 мл помидор в собственном соку неполная ст.л нутовой муки 1 ст л сметаны соль,перец,орегано, базилик И все это перемешиваем в блендере Соус выливаем к нашим тефтелькам,накрываем фольгой и отправлям в духовку на 25 минут при 180'С. на гарнир у меня 50 г чечевицы,можно взять нут или фасоль.