Новогоднее меню 2024 - МЯСО - холодец, домашняя колбаса, запеченное МЯСО

РЕЦЕПТЫ: --1-- Холодец • Вода - 3, 5 л • Борщевая говяжья кость (с мясом) - 1,5 кг • Сустав говяжий - 1,5 кг • Передний антрекот говяжий - 700 г • Курица домашняя - 500 г • Чеснок - 12-15 зуб. • Лавровый лист - 4-5 шт. • Соль --2-- Домашние колбаски с чесноком и зеленью • Свинина (жирная) - 1 кг • Кишки свиные • Чеснок - 4 зуб. • Петрушка - 2-3 веточки • Укроп - 2-3 веточки • Перец черный молотый - 1 ч.л. • Паприка - 0,5 ч.л. • Соль - 1,5 ч.л. • Вода холодная - 200 мл --3-- Мясо по-здОровски • Свинина (можно любое мясо) – 1 кг • Томатная паста – 3 ст.л. • Сметана – 2 ст.л. • Майонез – 2 ст.л. • Горчица французская – 1 ст.л. • Чеснок – 2 зуб. • Сыр твердый – 150 г • Перец черный молотый • Соль