Guest
Коллеги, рады представить вам двадцатый выпуск “Продкаста“ – нашего совместного проекта с Издательским домом “Новые отраслевые медиа“, при поддержке Россельхозбанка. Гости “Продкаста“ – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё. Ведущий – Андрей Дальнов, главный отраслевой аналитик “Россельхозбанка“. Гость этого выпуска – Владимир Лисовой, тренинг-менеджер “Кафема“. 00:46 Открытие специализированного кофе-магазина 22 года назад 04:36 Экспансия в России: как из региональной компании сделать федеральную 05:50 Требования к партнёрам, открывающим “Кафему“ в других городах 07:35 Обжарка кофе и кофейня – сравнение маржинальности 09:46 Кофе с молоком или без? 12:00 Элемент образования комьюнити вокруг бренда 15:31 Как удаётся удерживать персонал 16:52 Работа с блендами 18:12 Потребление кофе без вреда для здоровья 20:53 Обучение бариста и участие в чемпионатах 25:00 Будет ли расти рынок кофе в России 26:04 Неурожаи – важный дестабилизирующий фактор рынка? 29:04 Сотрудничество с институтом Scentone 34:11 Импортозамещение кофе Гости предыдущих выпусков “Продкаста“: – Василий Соколов, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству – Татьяна Сахарова, заместитель председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию – Елена Савченко, директор по закупкам и предложению товаров СТМ торговой сети “Ашан Ритейл Россия“ – Олег Сирота, председатель совета ассоциации “Народный фермер“ – Владимир Романов, основатель портала “Мясной эксперт“ – Александр Смирнов, руководитель по инновациям и техническому развитию AB InBev Efes – Анастасия Нестерова, основатель хозяйства “У нас ферма“ – Марк Гехт, управляющий партнер семеноводческой компании “Русид“ – Юлия Фомина, руководитель направления маркетинга ГК “Таврос“ – Дмитрий Краснов, руководитель ФГБУ “Агроэкспорт“ – Игорь Сердюк, заместитель генерального директора по развитию премиального направления АПФ “Фанагория“ – Наталья Бартновская, директор по развитию внешнеэкономической деятельности ТД “Черкизово“ Мы рады пригласить первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем “ПРОДкаста“. По вопросам участия пишите на почту info@
