Вы готовите. Загорелось масло! Как действовать

Пожарные проводят показательные практические занятия для простых граждан и разъясняют, как правильно тушить загоревшееся на сковородке масло. Если попытаться тушить такое возгорание водой и плеснуть даже немного воды на пламя, то масло разбрызгается и мгновенно вспыхнет, полыхнет так, что мама не горюй! Что же делать? Нужно прекратить доступ воздуха к огню! Как? Надо просто накрыть пламя на сковороде какой-то крышкой или мокрым полотенцем (ни в коем случае не синтетической тряпкой!).