Рулетики из кеты с креветками

Рулетики из кеты с креветками. Вообще, для этого рецепта подойдёт любая рыба, в оригинальном рецепте был пангасиус. Я захотела кету Получилось очень вкусно и достаточно легко. Соус можно взять готовый, а можно сделать тар-тар. Вам понадобится: - 4 рыбных филе - 250 гр креветок (желательно королевских) - 3 з.чеснока - 1 белок - тимьян - соль, перец, розмарин Соус: - 150 гр греческого или натурального йогурта - 50 гр оливкового масла - 2 ст.л лимонного сока - 1 ч.л дижонской горчицы. Подготавливпем рыбное филе, солим, перчим оставляем на 20 минут. Креветки отвариваем, мелко рубим. В чаше блендера кладём чеснок, листики тимьяна, белок, взбиваем в однородную массу. Добавляем сюда креветки, солим. Выкладываем полученную начинку на каждое рыбное филе, скручиваем в рулет и закрепляем зубочистками. Запекаем 12-15 минут при 180 градусах. Готовим соус: в чашу блендера выливаем йогурт, Оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец и взбиваем в однородную массу. Налить соус на блюдо, сверху уложить рулетики, украсить зеленью и подавать! Приятного аппетита!