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● Aujourd’hui je vous propose une recette d’assortiment de biscuits de Noël 😉 Nous réaliserons une pâte de base que nous partagerons en plusieurs parties afin de les aromatiser avec différents parfums, notamment de l’amande, des épices de Noël, du cacao, ou encore de la vanille. Nous réaliserons également des petits sablés viennois ou spritz, de manière à obtenir un bel assortiment de biscuits pour les fêtes de fin d’année 😉 ● Ingrédients pour la recette (pour environ 125 biscuits) : ● Pour la pâte de base : 600g de farine (T45) 500g de beurre 200g de sucre glace 75g de blancs d’œufs 1 c. à c. de sel 2 c. à c. d’extrait de vanille ● Pour les biscuits viennois : 275g de pâte de base ● Pour les biscuits linzer à l’amande : 275g de pâte de base 40g de poudre d’amande 25g de farine (T45) 1 c. à c. d’
