ПИРОГ из маша и риса без муки

КРЕСТЬЯНСКИЙ ПИРОГ Маш, рис, овощи тесто: 100 гр - сухого маша (урад дал) 100 гр -  риса 120 мл - воды 1 ст. л - псиллиума 1 коф. л - кориандра 1 коф. л - соли 1 коф. л - соды 25 мл - растительного масла 1 ст. л - яблочного уксуса Начинка : шпинат, укроп 150 гр - белокочанной капусты 70 гр - моркови 1 коф. л - кориандра 1 коф. л - куркумы 1 коф. л - асафетиды 1 коф. л - паприки вода для тушения 1 ст. л - масло гхи смесь перцев Можно добавить 1 тёртый помидор Приготовление: Замачиваем в воде на ночь рис и маш. На следующий день тщательно промываем. Измельчаем в блендере маш с добавлением воды 60 мл. Так же измельчаем рис 60 мл воды. Смотрите , чтобы была густая масса . Воду можно подливать постепенно. В общую чашу перекладываем измельчённый маш, рис. Добавляем псиллиум, кориандр, соль, соду, масло растительное , яблочный уксус. Всё перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут. Подготовим начинку. Режем зелень. Порежем капусту на квадратики. Чистим морковь, трём на тёрке. На сковороду кладём масло гхи или оливковое. Кориандр, асафетиду, куркуму, паприку. Пару секунд перемешали. Добавляем овощи, и немного воды, тушим 10 минут . Можно добавить один помидор, потерев на терку. Собираем пирог. Форма для выпечки с бортиками, высота 5 см. У меня 30 см длина 15 см. Выкладываем первый слой теста, чуть больше. Распределим ложкой по всему дну. Далее всю зелень и всю начинку. Ровно распределяем. И далее последний слой теста. Разровняли. Выпекаем в духовке при температуре 180'С 40-50 минут до готовности. Готовьте с любовью у вас обязательно всё получится ❤🙏 #шафран_бобовые #шафран_овощи #шафран_видеорецепт #шафран_пироги