Сливочная жемчужная паста Птитим

Сливочная жемчужная паста Ингредиенты на ~4 порции: Птитим - 200 гр Сливки 23% густые (замена - сметана, но со сливками более нежный вкус, так же можно взять сливки с меньшей жирностью) - 250 гр Горячая вода - 250 мл Шампиньоны - 200 гр Куриное филе - 250 гр Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Прованские травы - 1/2 ч.л. Соль - по вкусу Приготовление: 1️ Лук нарезаем мелко, чеснок придавливаем боковой стороной ножа для лучшего раскрытия аромата и так же нарезаем мелко. Шампиньоны нарезаем на 4-6 частей, куриное филе на кусочки 2-3 см. 2️ В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и отправляем туда лук и чеснок. При постоянном помешивании обжариваем 2-3 минуты, чтоб лук чуть зазолотился, затем добавляем грибы, перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета грибов. Затем добавляем куриное филе и обжариваем помешивая до момента, пока курица не начнёт светлеть. 3️ Добавляем в сковороду птитим, сливочное масло, хорошо п