Guest
### Запеканка с курицей и грибами 🔥 Этот рецепт запеканки стал любимым в нашей семье, и я с удовольствием делюсь им с вами! 😄 #### Ингредиенты: - Куриное филе - 800 г - Сметана - 1 ст. л. - Майонез - 1 ч. л. - Лимонный сок - 1 ст. л. - Соевый соус - Картофель - 5 средних клубней - Грибы - 700 г - Лук - 2 шт. - Зелень (например, кинза) - Чеснок - 4 зубчика - Помидоры - Твердый сыр - 150 г - Специи, соль - Растительное масло #### Приготовление: 1. **Маринование курицы:** - Нарежьте куриное филе на средние кусочки. - В миске смешайте курицу с черным перцем, паприкой, майонезом, сметаной, лимонным соком и соевым соусом. - Хорошо перемешайте, накройте пленкой и оставьте мариноваться минимум 30 минут. 2. **Приготовление овощей:** - Нарежьте картофель тонкими кружочками и равномерно уложите в форму для запекания. - Посыпьте картофель специями, солью, сушеным базиликом и добавьте немного растительного масла. 3. **Обжарка грибов и лука:** - Нарежьте грибы крупными кусочками. - В сковороде сначала обжарьте грибы на сухой сковороде до полного выпаривания жидкости, затем добавьте немного растительного масла. - Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости. - Выключите огонь и добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень (например, кинзу). 4. **Сбор и запекание:** - На картофель выложите маринованную курицу, затем равномерно распределите грибную смесь. - На грибы выложите тонко нарезанные помидоры. 5. **Запекание:** - Поместите форму в предварительно разогретую до 200°C духовку на примерно 40 минут. - После этого посыпьте сверху тертым сыром и верните в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. 6. **Подача:** - Ваша великолепная запеканка готова к подаче! Наслаждайтесь теплой и ароматной запеканкой в кругу семьи. Приятного аппетита! ☑
