ТIСТЕЧКА В ШОКОЛАДНОМУ СТАКАНI ТIРАМIСУ

ТIСТЕЧКА В ШОКОЛАДНОМУ СТАКАНI ТIРАМIСУ, у iталiйськiй кавярнi таке тiстечко (трiшки меньше) коштуе 5 евро КАВОВИЙ БiСКВiТ: 1.5 жовткiв 2. 5 бiлкiв 3. 180гр цукру 4. 60гр какао 5. 2 ст.л. розчинна кава 6. 100гр олiя 7. 170гр тепла вода 8. 2 ч.л. розпушувача 9. 200гр муки ПРИГОТУВАННЯ: 1. Какао перемiшати з кавою, залити теплою водою, знову перемiшати до однорiдностi 2. Бiлки вiддiлити вiд жовткiв, взбити до гострих пiкiв 3. Взбити жовтки з цукром до свiтлойi ,пишнойi маси, ввести олiю та какао з кавою, перемiшати 4. Додати всi сухi iнгредiенти в два прийоми, гарно перемiшати до однорiдностi 5. Окуратно вводимо бiлки, перемiшуемо силiконовою лопаткою до однорiдностi 6.Випiкати в попередньо нагрiтiй духовцi до 170градусiв 15-20 хвелин, на деко 24 на 22 ДЛЯ КРЕМУ: 1. 4 середнiх яйця 2. 500гр маскарпоне 3. 8 столових ложок цукру, дiлимо на двi частини по 4 ложки в кожнiй 4. 1 чайна ложка лiкеру на ваш смак, в мене Бейлiс ПРИГО